羊宝家常做法(羊宝的家常做法)
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本文目录
怎样炖猪肚子才能又软又烂
准备材料:猪肚、姜、炖猪肚的大全炖猪肚的大全食醋 、做法做法料酒、家常家常面粉 、黄豆黄豆盐 、炖猪肚的大全炖猪肚的大全胡椒粒、做法做法枸杞
具体步骤:
1 、清洗猪肚。最好是不要用冰箱里的冻猪肚,就直接用刚买回来的猪肚炖汤 ,口感更佳。将猪肚放入一个盆中,然后放入食醋 、面粉进行揉搓 ,直到表面光滑干净为止;然后里面也需要同样进行搓洗,这样基本就能够放心了 。
2、准备材料。洗好的猪肚放入锅中 ,加入清水进行加热 ,放入适量姜片和料酒,煮5分钟左右捞出放凉,切成自己喜欢的条状备用;再准备几片生姜 ,胡椒粒最好洗一下,保持干净。
3、炖汤。将焯好的猪肚放入准备好的炖锅中 ,然后加清水 、姜片 、少量食醋 、胡椒粒 ,水量视个人喜好而定,起码要没过猪肚。盖上锅盖之后大火煮开,之后小火慢炖大约40分钟即可,之后放入适量食盐和枸杞出锅 。
猪肚黄豆山药汤的家常做法
1、食材 :猪肚1个、黄豆 、山药150克、盐适量、鸡精适量、姜片适量。
2、猪肚用淀粉 、油里外各清洗两遍 ,然后放开水里焯至变色。
3、把焯好的猪肝洗净,切成丝备用 。
4、山药去皮切成滚刀块 ,放水里泡下。
5 、把猪肚和山药块一起放入高压锅里 ,放姜片,注入清水至淹没,大火压12分钟。
6、出锅时加盐和鸡精调味即可 。用勺子盛出一碗 ,肉香四溢。
黄豆莲子猪肚汤的做法
备料 :
猪肚300克,莲子100克 ,料酒2杯盖 ,生姜薄片2片 ,盐适量 ,鸡精适量,葱末适量
1、猪肚洗净 ,开水氽熟 ,切成两指宽的小段 。
2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅,加入清水 。
3 、汤沸后,加入2杯盖料酒,大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅 ,小火10分钟后,将内锅放入外锅加盖焖熟)
4、1个小时左右 ,猪肚焖熟煲烂,加盐、鸡精,撒上葱花就可出锅。
5.美味又好吃的莲子黄豆猪肚汤的做法完成开吃了。
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